“网红”一词的出现，也说明了社会的多元化。然而近几年“网红”多出现与餐饮行业，这就诞生了网红餐饮品牌，它们在体验着市场带来的热捧的同时，也在承受着山寨和仿冒的烦恼，尤其是近两年来的餐饮品牌的维权话题也呈现出只增不减的趋势。

伴随着网红餐饮品牌的不断涌现，餐饮商标维权事件的发生频率越来越高。喜茶被迫更名;鲍师傅饱受商标被抢注，山寨加盟店已然成风;网红奶茶鹿角巷“被更名”为鹿角戏，双方陷入罗生门。网红餐饮品牌被仿冒、被山寨甚至被更名的案例不胜枚举，这也成为许多网红餐饮品牌当下发展过程中遇到的最大麻烦，让很多网红品牌创始人叫苦不迭。

1 .答案茶

抓住用户心理，创新理念，开发智能答案机，用一杯占卜茶，引爆2018年网红品牌榜首。

他们的成功在理之中，也在意料之外。虽然品牌研发时间多年，但品牌商标注册紧几个月，由于网络效应，品牌几乎是一夜成名，一时间全国各地都出现了“答案茶”店铺的身影。　　

随后有多家自称正牌“答案茶”餐饮公司拔地而起，甚至抢注商标等行为，导致真正官方公众号名称被微信团队清除。导致加盟真正“答案AnswerTea”的河南盟否科技公司友商手足无措，如若商标注册不成功，不仅店开不成，恐怕可能还会陷入商标侵权纠纷。　

上面的玩法是直接竞争商标所有权，还有一种是品牌“被升级”。这些年，中国崛起了不少会玩噱头的人，打着答案茶授权商，更名升级品牌为“1314茶”，做起招商加盟的宣传。

真假难辨的新闻

2.鹿角巷

凭借一款美味黑糖珍珠奶茶，炫彩的门店设计，在上海引爆，成了今年十足的人气款，引爆2018年新中式茶饮爆红榜第二。　

会演戏的“鹿角戏”比“1314茶”还能造势，“鹿角巷”品牌召开一场发布会，宣布“更名”为鹿角戏。不仅请来明星到场站台，还在现场宣布品牌已获2000万元A轮融资，并将面向全国开放招商加盟。　　

随后鹿角巷创始人邱茂庭对媒体称：“鹿角戏是山寨，我们依然叫鹿角巷！”，并发律师函进行维权。由于大陆商标注册时间较长，在鹿角巷选择进军内地时，就提交过商标注册，但始终未办理下来。

3.泡面小食堂

搜罗各国美味泡面，结合中餐的标准，煮一碗精致的时尚餐饮，深耕餐饮细分领域，做到唯一，引爆2018年网红品牌第三。　　

品牌未红，模式先红，泡面小食堂经过本地报道后，被嗅觉灵敏的人发现。由于之前厦门总部已经拥有商标所有权，后起之“秀”不仅模仿他们的“面”，甚至模仿他们的“脸”。同样在各地招商加盟，模式被玩的风声水起。

左边为泡面小食堂官方logo

当然这些只是中国餐饮企业中国极少的一部分，去年爆红的喜茶，花重金购买的“喜茶”商标，原名叫“皇茶”、鲍师傅糕点假冒门店发生食品安全事件、贡茶被不同的公司注册了不同的商标图案和类别等等。　　

品牌从申请到核准注册，时间长达两年。在这个空档，专门存在一批嗅觉异常的人，利用空窗期“作案”，他们已形成一套体系迅速发展，待正宫商标注册下来时，再快速进行品牌升级。

餐饮新品牌该如何防范品牌侵权

1、提前注册，商标注册不要等，想好名字就得立刻开始了，并且尽可能多个类别，随着品牌强大，更多业务的开展，维权之路会好走一点。

2、由专业人员维护打理官微，官网等网络平台设立打假举报通道，提供举报平台，定期巡视大众点评、美团、饿了么和其他网络媒体平台，通过关键词搜索等密切监控，力争第一时间发现山寨信息。

3、有条件一定要请律师，发现一起打击一起，将仿冒者扼杀在摇篮。

4、做好宣传，维稳“正宫”地位，告诉消费者自己是原创品牌，请小心假冒。